A new story: Chapter One

Eccomi qui, pronta a cominciare una nuova storia. Non era assolutamente nei miei piani la gestione di un blog, ma la vita a volte ci apre strade inaspettate.

Sono tre anni che vivo a Londra, periodo nel quale ho aperto e gestito come chef un piccolo ristorante italiano; è stata una bellissima esperienza, piena di soddisfazioni.

Ma adesso è il momento di voltare pagina, e così, senza rinunciare alla cucina, ho deciso di unire la mia passione per la tradizione culinaria italiana ad un’altra mia grande passione, quella per la nostra lingua. Trovo infatti che siano entrambe incredibilmente ricche di sfumature e di cultura, e trovo che l’approccio al nostro cibo sia uno dei mezzi più semplici per imparare l’italiano e per comprendere l’italian style. Da qui nasce il progetto Speak&CookItalian, una sorta di tributo per il paese di origine e di dono per il paese che mi ha accolto e in cui ho deciso di vivere.

Per sapere come funziona Speak&CookItalian potete sfogliare le pagine del blog; nei miei post troverete invece racconti di cucina, ricette tradizionali e nuovi tentativi, ma anche riflessioni sparse sulle mie esperienze italiane e londinesi.

Ci siamo qui, cominciamo un nuovo viaggio.

A presto!

So, here I am.

Managing a blog wasn't in my life plan, but sometimes strange things happen.

After three years in London, and after I managed an italian restaurant with so much satisfaction, it's time for a new story.

I decided to combine my two big passions, italian language and italian kitchen, both so rich in nuances and culture, and make them available for Italy lovers. 

Speak&CookItalian is my tribute for the country where I was born, and my gift for the country that welcomed me.

In the blog pages you can see what is Speak&CookItalian and how it works. In my posts I'll try to tell you as much as possible about my experience of italian style, especially about kitchen.

Well, the journey begins.

See you soon.